正和臘味在1968年開始，以生產和銷售臘味產品為主，發展至今已有50餘年歷史。2007年，正和臘味有感傳統的肉乾味道逐漸失傳，為了保存肉乾的古早味，決定自家研發，並創立知名肉乾品牌，正式踏入肉乾行業，並於2016年確立以【正 肉乾大王】 為其正統傳承品牌，營運至今。 正和臘味對旗下產品一直秉持的原則，堅持採用來自合法屠宰場的原材料，排除長肉劑，並採用最先進的真空包裝技術，讓消費者買得放心。